Meruňkový chléb s vlašskými ořechy

22. října 2011 v 21:04 | Jana |  Kuchařské dobroty - PEKÁRNA
Holky, tak jsem dneska odzkoušela nový recept a protože to byla mňamka, přidávám recept:

- 350 ml mléka
- 25 g másla
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce cukru
- 1 a půl lžičky soli
- 500 g polohrubé mouky
- 1 lžička droždí
a po zapípání 100 g nasekaných vlašských ořechů a 100 g nahrubo nasekaných meruněk.

Pekla jsem na program sladký chleba, ale je možné péct i jako normální.

Snad se povede a budete mít takový úspěch jako já, dobrou chuť.
 

Jablečná bábovka

31. srpna 2011 v 8:22 | Jana |  Kuchařské dobroty
Protože nám opět začíná sezona jablíček, dovoluji si sem dát receptík, který jsem nedávno vyzkoušela a je moc moc dobrý.

Potřebujeme:
- 2 celá vejce
- 30 dkg cukru
- 8 dkg tuku (Hera, máslo nebo olej)
- citronová kúra
- 30 dkg polohrubé mouky
- prášek do pečiva
- 30 dkg nastrouhaných jablek
- kakao

Postup:
Utřeme dohromady vajíčka, cukr, tuk a citronovou kúru. Potom přidáme mouku a kypřící prášek a nakonec nastrouhaná jablka.
Těsto nalijeme do vymaštěné a vysypané bábovkové formy a pečeme při 160 st. asi hodinu.
Na závěr je možné polít upečenou bábovku čokoládovou polevou.

Nechte si chutnat!

Velikonoční beránek od Marcelky

2. května 2011 v 8:23 | Jana |  Kuchařské dobroty
Holky, sice trošku s křížkem po funuse , ale přece jenom, třeba jako inspiraci na příští velikonoce, sem dávám recept na výborného velikonočního beránka od marsi78.

Potřebujeme:
- 4 vejce
- 1 smetanu ke šlehání
- 1/2l polohrubé mouky
- 1/4l cukru
- prášek do pečiva
- vanilkový cukrˇ
Žloutky, cukr a šlehačku ušleháme, přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků.

Pokud pečeme v kameninové formě s víkem, pečeme asi 35minut při 160st., pak formu odklopíme a případně dopečeme.

Já pekla v teflonové formě, přikryla jsem alobalem, po 35 minutách odkryla a dopekla.

Po upečení je možné jej polít čokoládou.

Je fakt výborný a neměl ani čas ztvrdnout !
 


Stálí správci

13. dubna 2011 v 14:40 | Jana |  Aktuální správci
Stálými správci této místnosti jsou:

Jahodová bowle

11. ledna 2011 v 14:48 | Jana |  Kuchařské dobroty

Potřebujeme:

10 dkg moučkového cukru
2,5 dcl jahodového sirupu
1 l bílého vína
1 šampus
1,5 l perlivé vody
1 nebo 2 plechovky jahod 


Postup:

Jahody nadrobno nakrájet, přidat cukr, sirup a 0,5 l vína, zamíchat a po hodině dolít zbytek vína a dát chladit do ledničky.
Na druhý den přilít vodu a šampus.

Tvarohová bublanina

18. listopadu 2010 v 10:22 | Jana |  Kuchařské dobroty
Potřebujeme:

- 80g tuku Hera
- 80g práškového cukru
- strouhanou citronovou kůru
- 2 vejce
- 250g měkkého tvarohu
- 160g hrubé krupice
- 1/8l mléka
- 300g višní nebo jakékoliv jiné výraznější ovoce
- vanilkový cukr

Heru utřeme s práškovým cukrem a nastrouhanou citronovou kůrou, vmícháme jeden žloutek po druhém, přes cedník prolisovaný tvaroh a krupici, kterou jsme zvlhčili mlékem.
Z bílků ušleháme sníh a lehce vmícháme do těsta.
Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou nebo použijeme pečící papír a těsto roznoměrně rozetřeme.
Poklademe ovocem a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Po vychladnutí pocukrujeme.

Dobrou chuť!

Korálkové šperky

10. října 2010 v 16:26 | Jana |  Korálkování
Holky, dávám odkaz na moc šikovnou a milou paní, která vyrábí šperky z korálků


Buchta z podmáslí

4. října 2010 v 10:45 | Jana |  Kuchařské dobroty
Potřebujeme:

- 350g polohrubé mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 200g krystalového cukru
- 1 vejce
- 1/2l podmáslí
- 100g oleje nebo ztuženého tuku
- 3 lžíce kakaa
- tuk na vymazání pekáče



Postup:

Do mouky smíchané s jedlou sodou přidáme cukr, vejce, podmáslí, olej nebo rozpuštěný tuk a kakao a vypracujeme těsto, které nalijeme do vymazaného pekáče. Zvolna upečeme. Povrch zdobíme polevou.



Poleva:

- dvoje čokoládové kaštany
- 3 lžíce másla
Rozpustíme ve vodní lázni a promícháme

Krémová koprová omáčka podle Zuzky

3. září 2010 v 10:27 | Jana |  Kuchařské dobroty
Potřebujeme:

- 3 lžíce másla
- 3 lžíce hladké mouky
- 500 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru
- 100 ml mléka
- 3 lžíce zakysané smetany
- 200 ml smetany na šlehání
- svazek čerstvého kopru
- 1-2 lžičky krystalového cukru
- 1 lžíce octa
- sůl, mletý černý pepř

Postup:

V hrnci rozehřejeme máslo, zaprášíme ho moukou a za stálého míchání smažíme asi 2 minuty.
Zalejeme studeným vývarem, vymícháme do hladka a na mírném ohni vaříme asi 10 minut.
Pak přidáme mléko a necháme přejít varem.
Zakysanou smetanu smícháme se smetanou ke šlehání a vmícháme do omáčky.
Přidáme nasekaný kopr a dochutíme cukrem, solí a kořením.
Za občasného  míchání ještě 5 minut povaříme.
Nakonec přidáme podle chuti ocet, promícháme a odstavíme.
Podáváme s vejci natvrdo a uvařenými brambory.

Dobrou chuť!

Palačinky od slaměnky

2. srpna 2010 v 11:10 | Jana |  Kuchařské dobroty
400g polohrubé mouky
4 celá vejce
1 vanilkový cukr
1l mléka
1/2 prášku do pečiva

Moc dobrý recept, dobře se smaží a výborně chutnají.

Dobrou chuť !

Kam dál