1,8 kg hub nakrájet a povařit v osolené vodě a slít,
60 dkg cibule nadrobno nakrájet,
50dkg paprik,
1 rajský protlak,
1 kečup,
15 dkg cukru,
1/4l oleje
nálev: 3dcl octa, 1,5 dcl vody, 3 dkg soli, 3 hřebíčky, 5 ks nového koření, 5 ks pepře, 3 ks bobkového listu- povařit
smíchat vše i s nálevem dohromady, naplnit skleničky a sterilizovat 20 minut při 80 stupních