close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Kapustnica

24. září 2006 v 19:24 | od zuzky zo slovenska |  Kuchařské dobroty
tak normalny hrniec:
1kg kyslej kapusty
kosti udene, klobasa
kosti neudene alebo bravcove koleno, mozes pouzit i bravcove plece na gulas, trochu aby bolo mastnejsie
sol trochu cierneho mleteho korenia,
cervenu sladku papriku, vegeta
susene hriby, pred tym ako ich das do kapusty treba ich povarit aspon 10 mminut vo vode zvlast

Mäso das varit, ked bude uvarene vyberes ich,
do tej vody das kapustu, ked je moc kysla trochu ju premy v studenej vode.
Do kapusty daj trochu korenie, papriku, sol , vegetu mozes dat aj 1 bobkovy list.
Nechaj kapustu varit, zatial pokrajaj mäso a klobasu a supni to do kapusty, potom predvarene hriby. Nechaj varit aspon 1 hodinu. Podla toho ako mate radi mozes si ju dohustit trochou zatrepky(voda a trochu hl. muky, rozmiesat a naliat pred koncom do kapusty).
Ja osobne nezatrepavam, mame radi taku redsiu a v podstate to mäso to trochu zahusti tam vyvaranim sa.
Varena bude , no sak zisti ked bude mäso mäkke a kapusta tiez, klobasa sa ti moze trochu tym prevarenim rozpadnut, ale to nevadi je to lepsie aj to trochu zahustuje.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama