Cestovinový šalát
Ingrediencie:
cestoviny
rôzne druhy zeleniny
kyslá smotana
trocha horčice
korenie (mleté čierne)
vajce uvarené na tvrdo
Pracovný postup:
Uvaríme cestoviny. Do cestovín pokrájame na drobno všetku zeleninu, ktorú máme radi (môže byť aj z konzervy - hrášok, kukurica, paprika, paradajka...), zmiešame s cestovinami, pridáme pokrájané vajíčko, smotanku zmiešanú s horčicou a čiernym mletým korením a všetko spolu dobre premiešame. Keby sa Vám zdalo, že je málo smotany, kľudne pridajte ešte jednu (cestoviny do druhého dňa veľa smotany "vypijú"). Dáme asi na 1/2 hodinku vychladnúť do chladničky a podávame.
Kurací cestovinový šalát
Ingrediencie:
400 g MAGGI cestovín
250 g kuracie prsia
2 veľké papriky
4 veľké paradajky
korenie
soľ
paprika sladká, pálivá
olej
Pracovný postup:
Najprv si uvaríme Maggi cestoviny. Mäso nakrájame na kocky, na troške oleja osmažíme do mäkka ochutíme soľou, korením, paprikou. Papriky a paradajky očistíme a nakrájame na kocky.Nakoniec všetko zmiešame a podávame.
Farebné cestoviny
Ingrediencie:
40 dkg čerstvých šampiňónov
3 červenej mäsitej kapie
1/2 l sladkej smotany 10%
olej
čili korenie
soľ
1 balíček farebných cestovín - hrubé slíže
Pracovný postup:
Uvaríme cestovinové slíže v osolenej vode.
Na oleji opražíme pásiky červenej kapie, pridáme na plátky pokrájané čerstvé šampiňóny, ktoré si pustia vodu, takže nemusíme podlievať, alebo len veľmi málo. Keď zmäknú, zalejeme smotanou. Nezahusťujeme. Osolíme, pridáme podľa chuti čili korenie. Chuť má byť jemne štipľavá a omáčka riedka. Prípadne použijeme dve smotany.