close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Alibušské kuře

4. listopadu 2006 v 15:19 |  Kuchařské dobroty
Alibušské kuře
Ingredience: 100 g rýže (nejlépe jasmínová nebo celozrnná), sůl, olej, 3 kuřecí prsní řízky, směs koření
na kuře, kari koření nepálivé sladké, (pickle pálivé nebo chilli, pokud chcete dosáhnout vyšší pálivosti a
pikantnosti), cibule, 5 stroužků česneku, žampiony, pórek, sladká smetana, 10 malých kapustiček jako příloha
Postup přípravy: Maso omyjeme, naklepeme a vložíme do zapékací misky (nejlépe skleněné), kterou předem trochu
vymažeme tukem. Přidáme rozdrcený česnek, kari koření a jen špetku koření na kuře. Pokapeme trochou pickle nebo
chilli. Dáme zapéct. Nakrájenou cibuli zpěníme na pánvi dozlatova, poté přidáme omyté a na kolečka nakrájené
žampiony. Promícháme a na vypnuté plotýnce necháme pod pokličkou tak 5 minut dusit. Poté touto směsí pokryjeme
zatím trochu opečená prsíčka, přidáme trochu pórku, zalijeme smetanou a necháme dále zapékat. Uvaříme do měkka kapustičky, vidličkou se ujistíme kdy jsou již měkké a odstavíme. Uvaříme rýži, doporučuji tímto způsobem: 200 g vody
přivedeme do varu, přidáme 100 g rýže, zmírníme plamen a pod pokličkou cca 7-10 minut povaříme. Voda se vypaří a
zbude jen rýže, která se maličko přidržuje dna. Nebo uvaříme rýži dle svého obvyklého způsobu. Na talíř poklademe zapečená prsíčka, rýži a kapustičky, poté poléváme vzniklou omáčkou. Rýži nesolíme, aby vynikla její chuť.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama