Alláhova směs
Ingredience: 200 g kuřecích prsíček, 1 velká cibule, 1malý bílý jogurt, 1 malý rajčatový protlak, 1 lžička
citronové šťávy, olivový olej
Postup přípravy: Kuřecí prsíčka nakrájíme na nudličky,přidáme jogurt, rajčatový protlak, 2 lžíce olivového
oleje, skořici, kari a sůl. Vše promícháme a necháme uležet na jednu hodinu.
Tepelná úprava: masíčko připravíme na pánvi (asi 10minut). Zvlášť na olivovém oleji osmahneme do zlatova na
půlkolečka nakrájenou cibuli (asi 5 minut). Zvlášť připravíme kuskus. 200 g kuskusu zalijeme 3 dcl vařícího
slepičího vývaru, hrnec odstavíme a přiklopíme. Po 5minutách přidáme lžíci olivového oleje a promícháme
(celkem asi 6 minut).Při podávání můžeme masíčko, cibuli i kuskus smíchat jako rizoto anebo dát na talíř všechno hezky zvlášť. P.S. A zajímá Vás, proč je to zrovna alláhova směs? Je to prostě boží (1.) pochoutka od mého arabského (2.)
kamaráda, a tak by měla být umístěná na začátku seznamupokrmů z drůbeže (3.)