close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Drůbeží ragú na karí s mladou karotkou

5. listopadu 2006 v 22:10
Drůbeží ragú na karí s mladou karotkou
1 porce
Ingredience:
ářčáář(Recept Róberta Bedeho)Příprava pro 4 osoby:
60 dkg filé z krůtích prsíček;½ pórku v celku;3-4 ks mladé karotky;5 dkg másla;0,5 dl bílého vína;4 dl smetany;½ citronu;30 dkg dlouhozrnné rýže;1 lžička mouky;½ kávové lžičky medu;
karí koření v prášku;sůl;pepř;mletá pálivá paprika;1 svazeček francouzské petržele;
drobná koktejlová rajčata na zdobení;
Popis přípravy:Máslo si rozpustíme a orestujeme na něm krůtí prsíčka pokrájená na tenké nudličky. Přisypeme pórek nakrájený na kolečka, a až maso řádně zbělá, vhodíme do pánve také karotku nakrájenou na útlé špalíčky. Osolíme a ochutíme pepřem. Potom přidáme pálivou papriku, med a posypeme karí kořením podle chuti. Všechno důkladně promícháme, zaprášíme troškou mouky, nakonec pak na ostatní ingredience ještě vymačkáme šťávu z půlky citronu.
Zalijeme smetanou a důkladně povaříme. Několika kapkami bílého vína dodáme jídlu pikantní chuť.
Jako přílohu podáváme vařenou dlouhozrnnou rýži.
Před podáváním ozdobíme francouzskou petrželí, pórkem a koktejlovými rajčaty
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama