Havířský dort s jablky
1 porce
Ingredience:
6 žloutků, 6 bílků, 280 g cukru, 240 g strouhaných jablek, 2
lžíce kakaa, 7 lžic dětské krupičky, 160 g mletých vlašských ořechů, 1/2 prášku do pečiva
Popis přípravy:Žloutky a cukr alespoň 30 minut míchat. Přidáme nastrouhaná jablka, kakao, dětskou krupičku a těsto necháme 30 minut odpočinout. Pak přidáme ořechy, sníh ze 6 bílků a 1/2 prášku do pečiva. Vymažeme kulatý dortový korpus, pečeme hodně mírně a hodně dlouho. Je to trošku pracné, ale tento recept se traduje u nás doma už dlouho a je hodně oblíbený a dlouho vydrží vláčný. Havířský je proto, že po upečení je hodně tmavý. Podává se se šlehačkou