close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Krůtí směs v ragú z hub a drůbežích jater s pikantními restovanými brambory

5. listopadu 2006 v 22:49 |  Kuchařské dobroty
Krůtí směs v ragú z hub a drůbežích jater s pikantními restovanými brambory
1 porce
Ingredience:
(Recept Jánose Martona)Příprava pro 4 osoby:
60 dkg krůtích prsíček;20 dkg krůtích jater;20 dkg kuřecích jater;sůl;pepř;oregano;majoránka;
1 dl sójové omáčky;1 červená kalifornská paprika;25 dkg hub (hlíva ústřičná);2 polévkové lžíce škrobu;1 kg brambor;
Popis přípravy:Krůtí prsíčka nakrájíme na tenké nudličky a předrestujeme si je na olivovém oleji. Osolíme, načež k nim přidáme drůbeží játra. Posypeme pepřem a pokračujeme v restování. Ochutíme majoránkou a oreganem. Přilijeme sójovou omáčku a vše dohromady důkladně podusíme.Kalifornskou papriku a hlívy ústřičné nakrájíme rovněž na nudličky a přidáme je k masu. Ragú zahustíme škrobem rozmíchaným ve vodě a ještě jednou uvedeme do varu.
Brambory opereme, ve slupce je pokrájíme na kolečka a opečeme v hojném množství rozpáleného oleje. Podáváme je ke krůtím prsíčkám s houbami a drůbežími játry jako přílohu.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama