close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Kuřecí prsíčka na rožni

5. listopadu 2006 v 22:21 |  Kuchařské dobroty
Kuřecí prsíčka na rožni
1 porce
Ingredience:
(Recept Jánose Martona)Příprava pro 4 osoby:
1 kg kuřecích prsíček;2 polévkové lžíce roztopeného másla;2 stroužky česneku;1 celý zázvor;
3 polévkové lžíce sójové omáčky;1 svazeček pažitky;½ kávové lžičky mletých chilli papriček;
2 polévkové lžíce arašídového másla;½ kávové lžičky mleté červené papriky;½ kávové lžičky sardelové pasty;1,5 dl bílého vína;1 polévková lžíce citronové šťávy;1,5 dl kokosového mléka;
sůl;pepř;olej;
Popis přípravy:Kuřecí prsíčka rozkrájíme na větší kostičky, osolíme, opepříme a navlékneme na špejle.Připravíme si nálev ze 2 polévkových lžic sójové omáčky, 1 stroužku utřeného česneku, 2 polévkových lžic nadrobno nasekané pažitky a z roztopeného másla. Nálev ještě ochutíme několika kapkami citronové šťávy, mletými chilli papričkami, mletou červenou paprikou a maličkou dávkou strouhaného zázvoru. Do této směsi naložíme maso a necháme je stát, mezitím si vyrobíme arašídovou omáčku.Na pánvi rozehřejeme olej a dáme do něho arašídové máslo. Přisypeme trochu nasekané pažitky a pak celé ochutíme půlkou utřeného stroužku česneku. Přilijeme 1 polévkovou lžíci sójové omáčky a pár kapek citronové šťávy. Povaříme, načež vlijeme bílé víno. Než se nám omáčka začne znovu vařit, přidáme také sardelovou pastu, potom zamícháme a počkáme, až začne omáčka znovu bublat. Když už ji máme téměř úplně hotovou, přilijeme do omáčky kokosové mléko, zamícháme a stáhneme s plotny.Na jiné pánvi si v rozpáleném oleji upečeme naložené kuřecí maso. Pokud je olej dost horký, upečou se nám kuřecí prsíčka během 4-5 minut.Při podávání umístíme rožně na předem připravené topinky a pak je zalijeme arašídovou omáčkou. Nakonec můžeme ještě tuto kreaci ozdobit rozmarýnem a petrželkou.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama