Kuřecí prsíčka se zelím
1 porce
Ingredience:
ářčáář1 svazek tymiánu, 4 kuřecí prsíčka, sůl, pepř, 2 lžíce oleje, 580 ml červeného zelí, 2 lžíce brusinek, 100 ml vývaru, 200 ml smetany ke šlehání, 1 lžička solamylu
Popis přípravy:
ářčáářOpereme a osušíme tymián. Snítku necháme na ozdobení, zbylý nasekáme. Maso osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji opečeme doměkka. Červené zelí vložíme do 100 ml vody a přivedeme k varu. Vaříme asi 5 minut, poté přidáme brusinky. Maso posypeme tymiánem, vyjmeme a udržujeme v teple. Vypečený olej podlijeme vývarem a smetanou a chvíli povaříme. V trošce vody rozmícháme solamyl a vmícháme do smetanové omáčky. Povaříme a dochutíme solí a pepřem. Prsíčka nakrájíme na plátky a spolu se zelím a trochou omáčky je upravíme na talíře. Posypeme tymiánem a zbylou omáčku podáváme zvlášť. Jako příloha se hodí bramborové krokety
Doba přípravy: 35 minut