close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Pikantní čalamáda

7. listopadu 2006 v 19:06 |  Kuchařské dobroty
Pikantní čalamáda
Ingredience: Na 4 sklenice
1/2 kg žlutých a červených paprik, 1/2 kg bílého hlávkového zelí, 1/2 kg bílé a červené
cibule, 1/2 kg rajčat, 1/8 l octa, 14 g soli, 35 g cukru, 7 tabletek umělého sladidla,
1 bobkový list, 2 lžičky hořčičného semínka, 8 kuliček pepře, 4 kuličky nového koření
Postup přípravy: Zeleninu pečlivě očistíme a omyjeme. Z paprik odstraníme jádřince
a pokrájíme na proužky. Rajčata nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme
na kolečka. Za zelí vykrojíme košťál a nakrájíme na tenké nudličky. Připravíme nálev:
svaříme 1/2 l vody s octem, solí a cukrem, přidáme umělé sladidlo, bobkový list,
hořčičné semínko, pepř a nové koření, promícháme a krátce povaříme. Přelijeme přes cedník. Ve velké míse promícháme zeleninu, naplníme do čistých sklenic a zalijeme horkým nálevem. Sklenice uzavřeme víčky a při teplotě 85 °C sterilujeme 30 minut. Pak je vyjmeme, necháme vychladnout a uložíme na tmavém a chladném místě.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama