close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Přírodní kuřecí prsíčka s cuketovým salátem

5. listopadu 2006 v 22:30 |  Kuchařské dobroty
Přírodní kuřecí prsíčka s cuketovým salátem
1 porce
Ingredience:
(Recept Jánose Martona)Příprava pro 4 osoby:
4-6 plátků kuřecích prsíček;1 dl olivového oleje;10 dkg másla;½ kg cuket;3 dl jogurtu;
1 svazek kopru;1 svazek petrželové natě;2 polévkové lžíce medu;15 dkg sýra mascarpone;
4 stroužky česneku;2 hlavičky salátu lolo rosso;2 jablka;2 červené cibule;4 rajčata;sůl;pepř;
Popis přípravy:
Na pánvi rozpálíme olej. Kuřecí prsíčka co nejvíce rozevřeme a rozkrojíme. Maso důkladně osolíme a posypeme čerstvě mletým pepřem. Obě strany osmažíme. Zatímco se maso smaží, na druhé pánvi rozpustíme máslo. Cukety nakrájíme na polokolečka a osmahneme na másle. Ochutíme špetkou mletého pepře. Připravíme zálivku na salát. Použijeme jogurt, čerstvě nakrájený kopr, petrželovou nať, rozetřený česnek, sůl a pepř. Do zálivky přidáme malé množství medu, protože salátové listy, které budeme používat, mají mírně nahořklou chuť, a med ji vyrovná. Do salátu nastrouháme sýr mascarpone a všechny přísady důkladně promícháme.
Na talíř položíme listy salátu lolo rosso, na ně polokolečka nakrájená z jablek a červené cibule. Přidáme osmažené cukety a vše zalijeme jogurtovou zálivkou. Na tento salát položíme plátky kuřecího masa. Zdobíme plátky jablek, lístky máty a rozmarýnou.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama