close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Špagety s mořskými plody

16. listopadu 2006 v 14:10 |  Kuchařské dobroty
Špagety s mořskými plody
1 porce
Ingredience:
(Recept Jánose Martona)
Příprava pro 4 osoby:

½ kg špaget;8-10 stroužků česneku;20 dkg mořských plodů;20 dkg mušlí (bez skořápek);
20 dkg krabího masa;15 dkg černých oliv;sůl;pepř;olivový olej;1 citron;5 rajčat;
1 svazeček bazalky;1 svazeček pažitky;1 dl suchého bílého vína;strouhaný parmezán;
Popis přípravy:Špagety vložíme do vroucí vody se solí a několika kapkami oleje a uvaříme je jen tak měkké, aby se daly kousat (nerozvařujeme!).
Stroužky česneku nakrájíme na plátky a začneme je na olivovém oleji opražovat. Přidáme plody moře, krabí maso a mušle a vše dohromady pořádně orestujeme. Potom přihodíme olivy, osolíme a opepříme, ba nakonec i zakapeme šťávou z poloviny citronu.
Rajčata rozkrájíme na kostičky a přidáme je ke vzniklému ragú. Když už se i rajčata řádně podusila, nakrájíme a vsypeme k nim bazalku a pažitku. Celé zalijeme suchým bílým vínem a ještě krátce povaříme.
Do hotového ragú zamícháme uvařené špagety a těsně před podáváním jídlo posypeme strouhaným parmezánem.
Špenátovo-těstovinová mňamka
1 porce
Ingredience:
ářčáář500 g těstovin (můžou být špenátové), 1 střední cibule, 200 g šunky (popř. kuřecího masa) olej, 2 stroužky česneku, 500 g špenátu, vegeta, pepř, sůl
Popis přípravy:
ářčáářTěstoviny vaříme do poloměkka. Mezitím nadrobno nakrájenou cibulku osmahneme na oleji, přídáme šunku (popř. masíčko), ovegetujeme, osolíme a opepříme. Je-li hotovo, přidáme zmražený špenát a zase pořádně ovegetujeme. Je-li hotovo, přidáme těstoviny. Popř. můžeme zalít troškou smetany
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama