Tatarský biflek z lososa
Ingredience: 400 g čerstvého lososa bez kostí, 2 cibule, 1 citron, 1 svazek kopru, 2 lžíce
oleje, sůl, bílý pepř, několik listů hlávkového salátu na ozdobu
Postup přípravy: Lososa nakrájíme na kostičky a smícháme s jemně nakrájenou cibulí,
nasekaným koprem, dochutíme solí, pepřem a pokapeme olejem. Dáme na 20 minut
vychladit do ledničky. Pak jej rozdělíme na listy hlávkového salátu, ozdobíme snítkami
kopru a plátky citronu. Citronovou šťávu podáváme zvlášť.