Vánoční hvězda - Vánoční recept
1 porce
Ingredience:
4 žloutky,15 dkg cukru,1 balíček vanilkového cukru,4 bílky,10 dkg polohrubé mouky,2 čajové lžičky prášku do pečiva,10 dkg nastrouhaných vlašských ořechů
Popis přípravy:Žloutky vyšleháme do pěny s přidáním 2/3 cukru s vanilkovým cukrem. vyšleháme do krémové hmoty. Bílky vyšleháme do tuha za postupného přidávaní cukru. Sníh vložíme do žloutkové hmoty, přisypeme mouku s práškem do pečiva, přidáme ořechy a vše opatrně ručně promícháme. Hmotu vložíme do dobře vymazané a strouhankou vysypané hvězdicové formy. Pečeme při teplotě 180°C po dobu 35-40 minut. Po vychladnutí hvězdu prořízneme, natřeme tence rybízovou marmeládou a naplníme krémem. Takto upravenou hvězdu potáhneme čokoládovou polevou, povrch ozdobíme marcipánovými hvězdičkami a stříbrnými perlami
Doba přípravy: