Květen 2007

gulašek

23. května 2007 v 22:58 Kuchařské dobroty
500g vepřového masa z plece, 1 krajíc chleba, 1 sklenka piva,3 lžíce sádla, 1 cibule, sůl, po 1/2 lžičce pepře a drceného kmínu, po 1 lžíci mleté papriky a majoránky, sklenička sterilovaných cibulek šalotek, 1 lžíce másla

Krajíc staršího chleba nakrájíme na kostky a zalijeme pivem, aby se rozmočil. V kastrole rozehřejeme sádlo, vhodíme nadrobno nakrájenou cibuli a lehce ji osmahneme.Přidáme maso nakrájené na kostky,hned ho osolíme a opepříme, přidáme kmín a opékáme. Po chvíli vsypeme papriku, promícháme a podlijeme vodou . Přidáme chléb rozmočený v pivu a za stálého míchání povaříme. Přilijeme horkou vodu a za občasného promíchání dusíme , až je maso měkké. Dochutíme čerstvou nebo sušenou majoránkou a podle chuti přisolíme. Sterilované cubulky šalotky scedíme, krátce podusíme na lžíci másla a přidáme do guláše. Podáváme s chlebem anebo s pečivem.

švadlenky

1. května 2007 v 12:05 | odkaz na stránky |  Šití