10. Bramborový salát
100g kořenové zeleniny, 300g brambor, jablko, okurku, 30g cibule, 2 lžíce hrášku.
Majonéza: 1 žloutek, 70g oleje, sůl, cukr, šťávu z 1/2 citrónu.
Dětem uděláme bramborový salát jemný a né ostrý. Uvaříme zvlášť zeleninu a brambory. Vše nakrájíme na kostičky, rovněž i okurku, jablko a čerstvou cibuli, přidáme hrášek. Salát spojíme jemnou olejovou majonézou. Aby byl salát výživnejší, můžeme do něho nastrouhat část zeleniny syrové. Místo olejové můžeme udělat majonézu mléčnou nebo tvarohovou.